Madame Dusse – La Blonde – 5,5% alcool: une blonde rafraichissante avec une légère amertume.
Madame Dusse – La Blanche – 4,5% alcool: une blanche fruitée
Madame Dusse – La Rousse – 6,5% alcool: bière ambrée moelleuse avec des notes de caramel et de café et très peu d’amertume.
Madame Dusse – L’IPA – 3,5% alcool: bière blonde houblonnée à cru. Késako me direz-vous? Pour les Beer Geeks, ce n’est pas une vraie IPA, plutôt une Session, très orientée sur l’aromatique des houblons stars Américains que sont Citra, Mosaic et Simcoe, peu d’amertume et peu d’alcool… Pour les non initiés, l’IPA ça veut dire « India Pale Ale », l’histoire dit que les Anglais chargeaient leur bière en houblon avant de l’envoyer à leurs soldats en Inde, afin qu’elle se conserve bien durant les longs mois de traversée en bateau… c’est donc une bière par essence houblonnée, alcoolisée et amère… mais la mienne est assez légère en amertume et en alcool, vous pourrez sentir des arômes de pamplemousse et de fruit de la passion si vous y prêtez attention et surtout, elle est idéalement désaltérante quand il fait bien chaud (c’est pas encore ça cette année mais ça va venir…)!!